Поистине уникальный продукт, созданный производителем CAPUTO. Смесь различных видов крахмала, в том числе и пшеничного, который по технологии производства очень сложный и дорогостоящий продукт. Предназначена для изделий, освобожденных от глютена, что очень важно для людей с заболеванием Целиакия, соблюдающих безглютеновую диету. Отзывы многих шеф-поваров и пекарей, кто работает на этом продукте, только восторженные. Так же может использоваться не только в хлебопечении, а и в различных блюдах, где участвуют крахмальные смеси, в частности, кляр в японской кухне.
Состав продукта:
Пшеничный крахмал безглютеновый, декстроза, кукурузный крахмал, гречневая мука, крахмал риса, растительные волокна. Загуститель: гуаровый, ароматизаторыУсловия хранения:
в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Информация
- Страна
- Италия
- Масса Нетто
- 1 кг
- Cрок годности
- 18 месяцев
- Регион
- Кампания (Неаполь)
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Магний
- 190 мг
- Энергетическая ценность
- 357 кКал, 1513 КДж
- Белки
- 1,50 % (±0,5)
- Углеводы
- 84,4 % (±3,50)
- Жиры
- 0,70 % (±0,3)
- Железо
- 0,7 мг
- Соль
- 0,25 % (±0,01)
Свойства муки
- Кальций
- 60 мг
- Ниацин (Vit PP)
- 9 мг
- Рибофлавин (Vit B2)
- 0,45 мг
- Тиамин (Vit B1)
- 0,75 мг
- Фосфор
- 500 мг
- Клейковина
- < 20 ppm
- Влага p/p
- 10,50 % (±0,50)
- Пищевые волокна p/p
- 4,2 % (±1,50)
Логистические данные
- Первичная упаковка
- бумажно-целлюлозный пакет
Нет отзывов об этом товаре.
Оставить отзыв
